Bauernmarkt Braunschweig Hofladen

Der Bauernmarkt auf dem Kohlmarkt ist ein Markt mit Tradition - er wurde 1999 gegründet und hat einen festen Stamm an Markthändlern, sog. "Beschickern" und auch einen großen festen Käuferstamm.  Wer hier kauft, will wissen, wo die Waren herkommen - und genau das bekommt er hier auch. Hier verkaufen nur Bauern aus der Region Braunschweig. Regionalität und Qualität wird großgeschrieben.  Maßgeblich ist auch: Der direkte Kontakt zu dem, der seine Produkte mit Liebe zur Sache herstellt- also der direkte Kontakt zwischen dem Bauern und dem Kunden. Öffnungszeiten:  Do 8.30 - 14h Auf dem Markt kann man frische Lebensmittel (auch in zertifizierter Bio-Qualität, auch Demeter ist vertreten) und andere Erzeugnisse von Erzeugern und Verarbeitern aus der Region kaufen. Auf der Webseite des Veranstalters kann man mehr über die einzelnen Bauern/Markthändler mit ihren jeweiligen Produkten erfahren. Es wird u.a. folgendes auf diesem Markt angeboten: Lebensmittel:  - frisches Obst und Gemüse der Saison - selbstgemachte Marmelade, Fruchtaufstriche, Gelees - Apfelsaft aus hofeigener Produktion - Gemüse, Salate, Kräuter - Eier - Brot, Backwaren, Kuchen - Fleisch- und Wurstwaren (u.a. Wild, Rind, Ziege, Reh, Schwein) - Milchprodukte und Molkereiprodukte (u.a. Ziegenkäse, Quark, Feta) - Fisch-Spezialitäten (u.a. Forellen) Gärtnerei-Produkte: - Blumen und Pflanzen (auch Setzlinge, Jungpflanzen, Topfpflanzen) - Weihnachtsbäume/Christbäume Imbiss:  - Kaffee und Kuchen - Zwiebelkuchen - Bratwurst - Fischbrötchen - Steaks