Bio-Pilzhof Werner Postrach Hofladen

Der kleine Pilzzuchtbetrieb von Werner Postrach in Borna bei Leipzig ist dem Anbauverband Gäa angeschlossen. Aus dem anfänglichen Hobby der Pilzzucht entstand 2008 der Bio-Betrieb und Werner Postrach gilt heute als einer der erfahrensten Bio-Pilzzüchter. Für den Bio-Anbau der Champignons sind strenge Hygienestandards und eine sorgfältige Rohstoff-Auswahl notwendig. Geerntet wird täglich frisch von Hand. Verkauft werden auch Gewürze, Heilkräuter und andere Pflanzen.