Biostrot II Schomaker Neukirchen Hofladen

Biostrot II Schomaker Neukirchen-Vluyn ist eine Biobäckerei mit Cafe und Bistro und einem Mittagstisch-Angebot. Öffnungszeiten:  Mo - Sa 7-18h So + Feiertag 8-18h Angeboten werden hier leckere Bio-Backwaren (Bio-Qualität Bioland und Naturland):  - Bio-Brot   4-Saat-Brot, Berliner Landbrot, Dinkel-Mehrkorn, Dinkel-Hirse,   Niederrheinisches Schwarzbrot uvm. - Bio-Brötchen   Baguettino, Früchtebrötchen, Krusti, Mohnbrötchen, Sonnenblumenkernbrötchen... - Croissants und Teilchen   Käse-Zwiebel-Schleife, Käsestange, Laugencroissant... - Vollwert-Patisserie   Cookie, Kirschstreusel, Gedeckter Apfelkuchen, Kokosmakrone.... - Torten   Herrensahne-Torte, Haselnuss-Creme-Torte, Hochzeitsherzen... - Backwaren für Menschen mit Unverträglichkeiten   -> getreidefrei, hefefrei, laktosefrei, weizenfrei Man kann sich die Bio-Backwaren von Schonmaker auch liefern lassen (Infos dazu gibt es auf der Webseite von Schonmaker). Die Biobäckerei Schomaker ist ein Naturland- und Bioland zertifizierter Öko-Betrieb niederrheinischen Neukirchen-Vluyn. Hier werden nach den strengen Richtlinien dieser Öko-Anbauverbände aus Überzeugung Brot, Backwaren und Konditoreiwaren großteils in Handarbeit gefertigt. Auch die Rohstoffe und Zutaten sind bio und werden von Biobetrieben aus der Region bezogen. Das Mehl wird in eigenen Steinmühlen schonend gemahlen und das benötigte Wasser (z.B. für den Natursauerteig) wird mit einer Elisa-Wasseranlage zuvor aufbereitet.