Der Highlander - Natur vom Stroiter Schmiedebrink Hofladen

„Der Highlander“- Natur vom Schmiedebrink in Einbeck-Stroit bietet Fleisch vom Stroiter Highland Cattle (schottisches Hochlandrind), sowie regionale, nachhaltig produzierte Produkte aus der Stroiter Region. Geschlachtet wird nach Bedarf, wenn genügend Reservierungen vorliegen. Auf der Homepage gibt es hierfür ein Bestellseminar. Vom Cottage ausgehend finden Farm-Führungen statt, zudem gibt es hier Workshops, Seminare und Kochkurse.