Die Jersey-Hofmolkerei Hofladen

Die Stadtkäserin in Baruth macht aus der Weide-Milch von Jersey-Kühen Joghurt,  Speisequark, Frischkäse,  Camembert und Eis. Die Milch wird schonend pasteurisiert und nicht homogenisiert. Speisequark und Frischkäse werden mit der Hand geschöpft. Die Erzeugnisse gibt es in Feinkost- und Käseläden in Berlin und Brandenburg, auf dem Berliner Wochenmarkt, in verschiedenen Marktschwärmereien und ab Hof (auf Bestellung) . Die genauen Adressen sind auf der Homepage aufgeführt.