Fischzucht Grimmer & Altes Kurhaus Hofladen

Im Herzen des Aurachtales, in Trabelsdorf, Triefenbach und Priesendorf, liegen die Fischteiche des Alten Kurhauses mit einer Gesamtfläche von ca. 16 Hektar. In Gruppen oder Ketten angeordnet prägen die Teiche das Landschaftsbild des Aurachgrundes. Die Weiher dienen hauptsächlich der Produktion von Speisekarpfen und Forellen, die wir mit regionalem Getreide, soweit wie möglich aus biologischen Anbau füttern. Durch unsere naturnahe und biologische Bewirtschaftung der Teiche sind unsere Weiher auch eine liebenswerte Heimat für viele Vögel und andere Tiere. Der Fränkische Karpfen ist eine international bekannte Spezialität und wird nur in den sogenannten "R"-Monaten in unserem Hause serviert.