Fischzucht und Hofkäserei Hollweck Hofladen

Familie Hollweck betreibt in Pilsach eine Fischzucht  in 15 Teichen und eine Hofkäserei. Hergestellt wird Kuhmilchkäse aus eigener Milch, Quark, Frischkäse, Joghurt, Butter- und Molkedrinks sowie Ziegenkäse. Die Fische werden auch geräuchert. Der Verkauf erfolgt auf folgenden Märkten: Altdorfer Bauernmarkt: Sa, 7-12h Bauernmarkt Feucht: Mi, 7.30-12.30h Bauernmarkt Pyrbaum: Fr, 7.30-12.30h und im Hofladen: Fr, 14.30-18h Die Fische kann man auch geräuchert kaufen. Frau Hollweck war in der BR-Reihe Landfrauenküche in Staffel 5 Folge 2 dabei.