Forellenhof der Wedemark Hofladen

Dieser Forellenhof wird seit 1972 als Fischzucht und Räucherei bewirtschaftet. Vorhandene Quellzuflüsse ermöglichen die Zucht von Forellen und Karpfen. Das Angebot umfasst viele verschiedene Fischarten, wie beispielsweise auch Aal und Zander sowie Feinkostsalate und Soßen. Nur bestimmte Fischarten werden geräuchert. Dies geschieht mit bis zu 17 Sorten täglich. Auch ein Partyservice, der beispielsweise individuelle Fischplatten herstellt, ist vorhanden. Auch besteht die Möglichkeit, mit dem mobilen Räucherofen direkt auf die Veranstaltung zu kommen, so dass die Gäste Forellen direkt aus dem Rauch genießen können. Außerdem gibt es hier Gästezimmer zum Übernachten. Auch finden zahlreiche Veranstaltungen auf dem Hof statt.