Gärtnerei Knofi & so - Witzenhäuser Spezialitäten Hofladen

Das Angebot von Knofi & so in Witzenhausen - Unterrieden umfasst Feld- und Frucht-Gemüse, Schnitt-Blumen und veredelte Produkte aus eigenem Anbau. Es wird biologisch-organisch gewirtschaftet. Im Frühjahr werden Jungpflanzen angeboten, im Sommer Schnittblumen und Blumensträuße sowie Gemüse von Aubergine bis Zucchini. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Knoblauch und Fruchtgemüse. Im Herbst gibt es auch verarbeitetes Gemüse. Bisher werden vegane Brotaufstriche, Chilisaucen,Fruchtaufstriche, Tockenprodukte, eigelegter Knoblauch und frische Aioli selbst hergestellt. Alle  Produkte sind frei von Konservierungsstoffen, Aromastoffen und anderen Zusatzstoffen. Im Sommer (ab Mai) erfolgt der Verkauf auch direkt ab Hof, sonst nach telefonischer Vereinbarung.