Hiddenseer Kutterfisch Hofladen

Der Verein Hiddenseer Kutterfisch wurde gegründet, damit nicht die großen Fischfangflotten alles wegfangen und in aller Welt verkaufen, sondern ein regionaler und nachhaltiger Kreislauf wachsen kann.  Die Fischer liefern ihren Fang an Mathias Schilling aus Schaprode. Dieser lässt den Fisch verarbeiten bzw. verkauft ihn im Hofladen in Schaprode, im Hiddenseer-Kutterfisch-Konservenladen in Vitte sowie im Onlineshop. Zudem erhält man in den Läden Wein, Aquavit Wachholderschnaps. Die Fischer erhalten für ihre schwere Arbeit mehr Geld und ein Teil des Gewinns geht an den Verein „Hiddenseer Kutterfisch“. In der dieser Reportage wird darüber berichtet: