Hof Westphal Hofladen

Der Hof Westphal in Rickling ist ein Familienbetrieb. Es wird hier Direktvermarktung von Schweinefleisch im Herzen Schleswig-Holsteins betrieben. Die Tiere wachsen in Freilandhaltung ca. 365 Tage langsam und bei stetiger Bewegung auf. Dadurch erhält das Fleisch der Schweine intramuskuläre feine Fettschichten. Diese sorgen für ein saftiges Stück Fleisch mit hohem Genußwert, das bei der Zubereitung kaum bis gar nicht "schrumpft". Es wird zu bestimmten Terminen auf dem Hof geschlachtet. Die Termine kann man der Homepage entnehmen. Der nächste Termin ist am 6. Februar 2017. Man kann dann Schweinefleisch sowie verschiedene Wurstsorten vorbestellen.