Hofkäserei Klostersee Hofladen

Der Hof Klostersee in Grömitz-Cismar wird seit 1987 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Der Hof liegt an der Lübecker Bucht, nur 2,5 km vom Natursandstrand entfernt. Seit 1990 ist der Hof nach den Demeter-Richtlinien anerkannt. Zum Hof gehört ein Hofladen mit einem kleinen Hofcafé, eine eigene Hofkäserei sowie eine eigene Hofbäckerei. Die Milch der eigenen Kühe wird in der Hofkäserei zu Käse, Quark, Joghurt und Trinkmilch verarbeitet. In der eigenen Hofbäckerei werden verschiedene Brote aus eigenem Getreide, Kuchen und Torten gebacken. Im Hofladen kann man folgende Produkte kaufen: Verschiedene Brote, Kuchen, Torten und Kaffee im anschließenden Hofcafé, Käse, Quark, Joghurt, Milch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst von den eigenen Tieren sowie folgende hinzugekaufte Produkte: Naturkost, Obst, Gemüse, Kartoffeln, Weine, Säfte, Müsli, Nudeln, glutenfreie Produkte, Dinkelprodukte, Bio-Eis und vieles andere mehr. Außerdem stehen noch 6 Ferienwohnungen für Urlaub auf dem Bauernhof zur Verfügung. Auch werden Hoffeste, Seminare und Besichtigungen durchgeführt.