Hofverkauf Eisenburger Hofladen

Beim Hofverkauf Eisenburger in Ettringen handelt es sich um einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb mit eigener Schweinezucht. Hier wird die alte Tradition des Kalträucherns wiederbelebt, bei der das Fleisch zuerst mehrere Wochen eingelegt und danach mehrere Tage im Kamin geräuchert wird. So entsteht das Rauchfleisch, das man nach vorheriger telefonischer Vereinbarung dort kaufen kann.