Holundergut Hofladen

Im Holundergut am Bastorfer Landweg in Kühlungsborn wird auf 8 Hektar Bio-Holunder angebaut. Landwirtin Ulrike Panckow baut auf ihrem Biohof die Holunder-Sorte Haidegg 17 an.  Hier entsteht so ein Stück lebendiger Organismus aus bienenfreudndlichen Pflanzen, alten Obstsorten und Wildhecken (Eberesche, Sanddorn, Schlehe, Hundsrose, Haselnuss uvm.) und damit auch neue Lebensräume für Tiere. Vermarktet werden die Bio-Erzeugnisse über den Onlineshop und Abnehmer in der Region.  Im Onlineshop kann man Bio-Holunder-Erzeugnisse und Holunder-Jungpflanzen zum Selberpflanzen kaufen.