Lumbeck Landwirtschaft - Rindfleisch Direktvermarktung Hofladen

Bei Lumbeck Landwirtschaft in Wielenberg wird Rinderhaltung betrieben. Ein wesentlicher Punkt ist dabei die Weidehaltung der Tiere und die Fütterung mit Heu und Silage. Das Futter wird selbst hergestellt. Die Tiere werden im Alter von ca. 3 Jahren geschlachtet. Das Fleisch wird nach 10 - 14 Tagen zerlegt, d.h. es hatte ausreichend Zeit zu reifen. Diese Reifezeit ist sehr wichtig für den Geschmack und die Zartheit des Fleisches. Die Schlachttermine kann man der Homepage entnehmen. Die entsprechenden Fleischpakete an 1/8 oder 1/4 Rind kann man entsprechend vorbestellen. Auch gibt es Schnupperpakete von ca. 10 kg.