Mühlenbäckerei Hofladen

Die Mühlenbäckerei ist eine Bio-Bäckerei und Konditorei (Demeter) auf Hof Medewege in Schwerin-Medewege.  Kaufen kann man die Produkte über den Onlineshop oder über Verkaufsstellen im norddeutschen Raum (u.a. Bioläden, Naturkostläden, Hofläden u.a.). Auch auf Wochenmärkten in der Region ist die Mühlenbäckerei vertreten (u.a. Wochenmarkt Lübeck, Am Brink, Wochenmarkt Scharbeutz). Im Hofcafe Medewege kann man die leckeren Erzeugnisse verkosten (Hauptstr. 10a, Di-So 10-18h).  In der Mühlenbäckerei wird Bio-Getreide, das in der Müllerei schonend auf Naturmahlsteinen zu Vollkornmehl gemahlen wurde, vom Hof Medewege aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft zu Brot und Backwaren verarbeitet. Die Produkte entstehen in Handarbeit. Das Sortiment umfasst auch Kuchen, Gebäck, Torten und Pralinen.  Die Torten und Kuchen kann man für Feiern bestellen. Auch die Pralinen werden auf individuellen Wunsch hergestellt.