Ziegenhof - Hofkäserei Burgmühle Hofladen

Seit 1997 wird hier aus Kuh- und Ziegenmilch Käse hergestellt. Hier gibt es folgende Produkte im Hofladen in Bioland-Qualität: Ziegenkäse aus Rohmilch aus der Hofkäserei, weder homogenisiert, pasteurisiert noch ultrahocherhitzt, sondern frisch gemolken und verarbeitet. In der Hofkäserei entstehen so in Handarbeit verschiedene Käsesorten. Der Geschmack ist je nach Sorte, Reifungsdauer und Reifungsbedingungen unterschiedlich. Außerdem gibt es noch Joghurt und Milch (Ziegenmilch und Kuhmilch). Immer freitags gibt es frisches Sauerteig-Vollkornbrot aus unserem Holzofen. Der Hofladen hat geöffnet in der Zeit vom 1. Mai bis zum 31. Oktober. Die Öffnungszeiten sind wie folgt: Freitag: 15.00 - 18.00 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung unter folgender Tel.-Nr.: 036254 / 78024.